SALT ce sont des boutique hôtels qui vous offrent tout ce dont vous avez besoin pour découvrir la destination – mais aussi pour vous détendre, vous évader, et refaire le plein d’énergie.
SALT EST
UN MODE DE VIE
– une culture synonyme d’authenticité, de nature, de découverte et d’interaction.
Nos croyances déterminent nos actes et inspirent nos créations.
CE QUI REND
SALT UNIQUE
LOCA-LOCA-VORE
Le fait-maison est au cœur de notre philosophie. Et puisque cette approche bénéficie à tout le monde – les communautés, les économies et l’environnement – nous sommes convaincus d’avoir pris la bonne voie. L’hôtel s’approvisionne localement. Nous recherchons les artisans et les esprits indépendants qui vivent et travaillent dans le coin. Art, meubles, musique, photographies, accessoires, produits de beauté – entre autres – n’ont jamais voyagé plus de quelques kilomètres avant d’arriver à notre hôtel. C’est notre façon de soutenir la communauté et l’économie locale, et de célébrer l’authenticité. C’est la base du développement durable. Et c’est ce qui donne à chaque SALT cette identité si unique.
CULTIVER SA CURIOSITÉ
Nous vous encourageons à l’exploration, mais nous ne vous laissons pas partir sans un guide écrit et illustré par des locaux. Ceci est votre promesse de découvertes hors des sentiers battus et dans les coulisses de la destination. Des trésors cachés et des expériences inédites. Le vrai savoir-faire, savoir-où, savoir-qui. Nous créons sur-mesure des expériences immersives, à vivre en pleine-conscience : se retrouver autour d’un repas chez l’habitant, accompagner un coupeur de cannes dans les champs à l’aube, apprendre une danse traditionnelle... À la rencontre de l’Autre, loin des sentiers battus et près du cœur du pays, l’étranger devient l’ami.
Avoir un impact positif
Il n’est pas aussi facile d’avoir un impact positif que d’avoir un impact négatif, mais ça en vaut la peine. Vous ne trouverez jamais de plastique à usage unique à SALT. Des récipients réutilisables, oui, mais jamais de paille, ni d’opercule en plastique, ni de mini produits de toilettes. Nous boostons l’économie locale en employant des membres de la communauté et en nous approvisionnant localement. Nous célébrons leur culture, et nous sommes récompensés en sourires. Nous cultivons la simplicité. C’est ça le vrai luxe : celui qui inspire, qui contribue de manière positive, et vous invite à l’aventure.
DES CUISINES QUI ONT DU CŒUR
Pas de buffet. Aucun surplus qui n’est pas composté ou transformé en aliment pour animaux. Des consciences aussi bonnes que les repas que nous vous servons. Les récoltes saisonnières et locales et les prises quotidiennes de notre pêcheur guident nos menus simples, composés de spécialités du jour. Nous mangeons de saison. Les protéines sont locales et les œufs pondus par les poules du voisin, élevées en plein air. Nos fournisseurs font partie de notre grande famille. Nous préparons notre pain, nous concoctons nos sauces, et nous torréfions notre café. Que vous soyez plutôt healthy ou plutôt épicurien, plutôt raw ou plutôt cuisson lente, vous apprécierez nos produits locaux et saisonniers. Après tout, ils sont meilleurs pour votre santé, pour les sols et pour la planète.
Un boutique-hôtel à Maurice réservé aux adultes qui aiment explorer et goûter la vie locale
DécouvrirSALT of Palmar, Maurice
