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Notre Histoire

Les gens – leurs talents, personnalité, passion et humanité – font la richesse de Maurice,
et celle de SALT.
Rencontrez quelques-uns de ceux qui ont inspiré et contribué à la création de SALT of Palmar.

Dave Minten

Dave Minten

Le cerveau derrière nos plats retrace l’histoire de nos ingrédients locaux et décrit notre manière de cuisiner.

Mme. Buleeram

Mme. Buleeram

Rencontrez Mme. Buleeram. Elle tresse à la main les paniers colorés utilisés par les Mauriciens au quotidien.

Menwar

Menwar

Le séga est une création 100 % mauricienne. L’un des artistes qui fait vivre le genre musical nous parle de la fabrication – plutôt improvisée – de ses instruments et nous révèle le secret de son inspiration.

Raj Reedoy

Raj Reedoy

Le responsable de SALT of Palmar, fièrement mauricien, partage ses conseils pour vivre comme un local.

Camille Walala

Camille Walala

Voici Camille, l’artiste à l’origine des couleurs vives de SALT of Palmar. Ce qui l’a inspirée ? L’atmosphère heureuse qui règne à Maurice.

Kerensa Langitan

Kerensa Langitan

Notre guru du bien-être vous explique en quoi le sel produit dans la région de Rivière-Noire, à l’Ouest de l’île, est un des meilleurs sels bios au monde et de quelle manière SALT of Palmar l’utilise de manière thérapeutique.