Bon pour vous, bon pour la planète. Un restaurant qui puise son inspiration dans ses racines locales et sa canopée internationale. Un restaurant qui nourrit l’âme des nomades des temps modernes, tout en respectant notre terre nourricière. Des ultra-sains aux purs épicuriens, chacun trouve sa place, et son bonheur. Les ingrédients font tout. Frais et locaux, ils s’adaptent aux cuisines raw, végétariennes et véganes. Nous connaissons par cœur nos fermiers, nos pêcheurs, nos agriculteurs. Ils font partie de la grande famille SALT.